优赛公司提供的颗粒状色素，颗粒型色素，颗粒防尘型色素有：柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、偶氮玉红、亮蓝、靛蓝、喹啉黄等。
????食用色素在食品生产中的应用范围十分宽广，但粉末状色素由于不易分散均匀，影响了它的应用。而颗粒状色素由于溶解性好、使用方便，在食品中的应用前景十分美好。长期以来，我国的食用色素大多为粉末状，这种形态的色素由于太细微，在使用时，遇到水等液体，容易结块，而不能均匀地分散在食品物料中，从而影响了增色和使用效果。
????为了改变粉末状色素的缺陷，优赛公司推出了颗粒状食用色素。在应用过程中，颗粒状食用色素具有这样一些优点：
????1.在水中容易溶解，在食品中容易均匀分散，使用起来十分方便。
????2.避免了“使用粉末状色素容易飞扬”的问题，不会到处飘，有利于环境卫生的控制，便于操作。
????3.可防止色素交叉混杂。
????4.色素含量高，副色素更少，色粒浪费极少，称量方便，能提高配料速度，对生产员工，车间设备和环境污染极少，工人不会吸入色素到肺部，保证生产人员的健康。
????以前，食品企业在使用粉末状色素时，由于色素容易飞扬，在同一个车间内，一种色素会飞到用另一种色素着色的食品表面，这实际上是一种色素污染。而使用颗粒状色素，可防止不同粉末状色素因飞扬而交叉污染食品外观的问题的发生。颗粒状色素在国外食品工业中已经得到广泛应用，性能优越的颗粒状食用色素的市场前景十分美好，在我国食品和药品工业中的应用也越来越广泛，色素行业未来的发展方向。
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