核苷酸功能介绍：
??1鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
??2增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
??3使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。
??4抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）
??5具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
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